L’envol

Le héron garde-boeufs: sa récente apparition tardive par rapport à l’an passé vient de refaire surface au beau milieu du troupeau. Le héron garde-boeufs mange des insectes (sauterelles, grillons, mouches), des poissons, des grenouilles, des petits oiseaux, des rongeurs. L’échassier a l’habitude de suivre les troupeaux de grands mammifères herbivores derrière lesquels il trouve sa nourriture. Une relation de symbiose s’installe entre les deux espèces car le mammifère apporte de la nourriture au héron garde-boeufs et ce dernier le débarrasse des nombreux parasites qui le tourmentent. Il est courant également de l’apercevoir dans les champs derrière des tracteurs ou diverses machines agricoles.